Este proyecto de investigación de tres años es una beca global Marie Skłodowska-Curie Action dirigida por el Dr. Jonathan Dolley y supervisada por la Universidad de Sussex y el Instituto de Investigación Mosim y Salim, Hansalim (Corea del Sur). A través de este proyecto investigo la historia de la cooperativa coreana Hansalim, que pasó de ser un pequeño mercado de arroz en las afueras de Seúl en 1986 a convertirse en una de las mayores cooperativas de alimentos ecológicos del mundo, con 750.000 socios y productores. Quiero averiguar qué enseñanzas puede aportar su experiencia a otros grupos y movimientos cooperativos del Reino Unido y la UE en su lucha por transformar nuestros sistemas alimentarios, alejándonos de los modelos industrializados y acercándonos a un futuro más justo y sostenible.
Corea
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