Questo progetto di ricerca triennale è un Marie Skłodowska-Curie Action - Global Fellowship guidato dal Dr Jonathan Dolley e supervisionato dalla University of Sussex e dal Mosim and Salim Research Institute, Hansalim (Corea del Sud). Con questo progetto sto indagando sulla storia della cooperativa coreana [Hansalim] (http://eng.hansalim.or.kr/), che nel 1986 è cresciuta da un piccolo mercato del riso alla periferia di Seoul fino a diventare una delle più grandi cooperative di alimenti biologici del mondo, con 750.000 soci e produttori. Voglio scoprire quali insegnamenti può dare la loro esperienza ad altri gruppi e movimenti cooperativi nel Regno Unito e nell’UE, mentre ci sforziamo di trasformare i nostri sistemi alimentari abbandonando i modelli industrializzati per un futuro più equo e sostenibile.
Corea
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